熊野地域で育てられた柑橘「新姫」ととうがらしを掛け合わせた新姫とうがらしを軸に、
オリジナル商品の開発・販売を行っています。

素材の個性や地域性を大切にしながら、日常の食卓に取り入れやすい形へと丁寧に落とし込み、
地域発の新しい食の価値を発信しています。

料理学校、事業者、行政などと連携し、
地域資源を生かした商品開発や取り組み
を行っています。

対話を重ねながら、学びと実践がつながる場をつくり、地域とともに持続可能な
ものづくりと価値創出に取り組んでいます。

新姫原料を、業務用・商品開発向けに提供しています。

生産背景や品質管理にも配慮し、用途や目的に応じた原料提案を行うことで、
さまざまな商品づくりやメニュー開発を支えています。